『渋谷 鮨らぼ』東京/渋谷
つぼみ(ランチ限定) 6,600円(税込・サービス料込)
・全22種 (握り13貫とつまみなど9品)
・滞在時間90分
・土日12:00-14:30(最終来店13:00/ラストオーダー14:00)
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🏠：東京都渋谷区渋谷1-6-4 せいこうビル 1F
☎️：03-6427-1212
🚃：渋谷駅より徒歩9分
⏰：土日12:00-14:30、金土日 17:00-23:00
休：月〜木
💰：10,000円〜
※ 営業時間およびメニューに記載の価格が変更される場合があります。事前に公式HPやSNSをご確認お願いいたします。
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5/12にオープンした渋谷の鮨屋さん。
ここの土日ランチ限定鮨コースがとにかくコスパ最高なんです。
#料理
▶︎ つぼみ(ランチ限定) 6,600円(税込・サービス料込)
全22品がついたコースには握りや一品ものが含まれており、コスパ最高。
シャリは季節によって赤酢のバランスを調整し、
魚(ネタ)は津本式で血抜きしたうえ、熟成や低温調理、スモークなどの技法を採用。
江戸前寿司に新しいスタイルを掛け合わせた見て食べて楽しめるお鮨屋さんです。
出てきたもの
・シジミとムール貝のロワイヤル
・季節の巻物
・刺身
・熟成へだい
・熟成しまあじ
・季節のすり流し
・一品料理
・低温調理かます
・アジ
・ほたての軍艦
・マグロ 中トロ
・ウニの握り
・箸休め(湯葉)
・鮑の酒蒸し
・リゾット、トリュフ添え
・カンパチの塩麹燻製
・スフレ玉子
・とうもろこしの浅漬け
・穴子「塩と煮詰め」
・干瓢巻き
・みそ汁
・デザート(そら豆の葛餅)
予約して行かれることをお勧めします。
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👉@bassy_gurume (コスパ飯・B級・デカ盛り・食べ放題)
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