八重洲地下街に、今日開業した「カレーカルテット」にいってきました。
出店店舗は、「奥芝商店」「銀座スイス」「コロンビア8」「シターラ ダイナー」の4つ。
今回は「銀座スイス」さんで八重洲地下街限定のソフトシェルクラブのカレーと元祖カツカレーをいただきました。
小麦粉を使わないでとろみを出し、すりおろした野菜を煮込んだカルカッタ風カレーソースとカツやカニとの相性が抜群です。
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