このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful “sushi” of Japan.
▼本日の寿司店 – 鮨 新波 HP
https://sushi-shinpa.jp/
▼鮨 新波 公式YouTube/Instagram
https://www.youtube.com/channel/UCxam2ZPuAa-fd2fKay4SAKg
https://www.instagram.com/sushi_shinpa/
00:00 スタート Start
00:31 寿司店概要 Today’s Sushi Restaurant
01:24 仕込み開始 Fish preparation begins
04:42 生ビール Draft beer
04:54 蛤と車海老の茶碗蒸し Savory egg custard
05:13 ホタルイカと水蛸 Firefly squid and octopus
05:35 メジの砂ずり Young bluefin tuna
06:07 インタビュー① Interview1
06:21 銀鱈の西京焼きと磯つぶ貝 Grilled silver cod with Whelk
06:35 インタビュー② Interview2
06:58 ガリと漬物の盛り合わせ Assorted pickled ginger and vegetables
07:09 春子鯛の桜締め Cherry blossom marinated young sea bream
07:37 コハダ Gizzard shad
08:33 石垣鯛 Ishigaki sea bream
08:52 予約方法 How to make a reservation
09:14 スミイカ Cuttlefish
09:35 赤貝 Bloody clam
10:31 ボタンエビ Spot prawn
10:43 サヨリ Halfbeak
11:49 赤身漬け Tuna
12:40 中トロ Medium-fatty tuna
12:59 貝出汁の氷見うどん Udon noodles with clam broth
13:16 バフンウニ Sea urchin
13:52 追加）ミル貝 add)Giant clam
15:11 追加）蛤 add)Clam
15:46 シャリ玉 Syari
15:59 自家製苺羊羹 Homemade strawberry yokan
16:08 海鮮重ランチ Seafood don lunch
16:32 スペシャリテ Today’s Special
18:03 総括 Summary
18:55 Today’s Digest
19:29 会計 Charge
19:38 出版のお知らせ・予告編 NEXT
______________________________________________________
【本日の寿司店】
店名：鮨 新波
住所：東京都千代田区麹町4-8-23 高善ビル 1F
会計：税込14,000円（旬鮮握り、追加2品）
【Today’s Sushi Restaurant】
Name：Sushi Shinpa
Address : 1F, Takazen Building, 4-8-23 Kojimachi, Chiyoda-ku, Tokyo
Charge：14,000 yen including tax (‘Syunsen nigiri’ and 2 additional dishes)
______________________________________________________
ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania
X：https://x.com/highspeed19boyz
初の書籍「寿司の魔力」出版をきっかけに寿司好きの皆様と一緒に「寿司フェス」を開催したい！
出版記念クラウドファンディングURL：https://x.gd/d8Y1A
“850日以上連続寿司生活”を続ける「寿司リーマン」が初の書籍を出版します。
これからの寿司文化を更に盛り上げるべく、書籍のリターンだけでなく、寿司リーマンと行く寿司店貸切会や寿司リーマン秘伝の東京寿司名店リストなど、
寿司好きの皆様と一緒に楽しめるリターンを多数ご用意しました。
ご支援の有無に関わらず、楽しんでご覧ください！
寿司の力を通じて、一人でも多くの方と豊かなつながりを生み出せたら嬉しいです。
【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。
取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
https://www.instagram.com/taki_sushimania
#鮨新波 #寿司 #東京都
コメント