編集部が実際に足を運んで厳選したおすすめレストランをご紹介。今回は「アンダーズ 東京」のザ タヴァン グリル＆ラウンジでウィークエンドブランチ。
土日祝のランチタイムには、シェフおすすめ冷前菜5種と選べる温前菜、メイン、デザートはお好きなものをセレクトして楽しめるブランチプランが登場。
日本の食材と熟成方法にこだわり、高温のオーブンで香ばしくジューシーにグリルしたメインなど、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジで味わえる。
虎ノ門ヒルズの高層階で過ごす休日の贅沢なブランチ、ゆったり満喫できました。
【レストラン】
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ（虎ノ門）
／アンダーズ 東京
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京51F
アクセス：東京メトロ 日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」 中目黒方面 地下鉄歩行者通路経由で 徒歩 約3分、北千住方面 A2出口より 徒歩 約4分、東京メトロ 銀座線「虎ノ門駅」地下鉄歩行者通路経由で 徒歩 約5分、
東京メトロ 千代田線・丸の内線「霞ヶ関駅」A12番出口より 徒歩 約8分、都営地下鉄 三田線「内幸町駅」A3番出口より 徒歩 約8分
【今回紹介したメニュー】
●料理メニュー
■シェフのおすすめ冷前菜5品
・ミックスリーフサラダ 季節野菜 ヘーゼルナッツドレッシング
・栗とパンチェッタのタルトレット
・タコのグリル ハーブリコッタチーズ パプリカピューレ
・豚バラのロースト オリキエッテサラダ
・カンパチのコンフィ アボカドミョウガ すだち
■温前菜 (お好きな温前菜を3品お選びください)
・海老のカダイフ包み焼き マンゴーサルサ
・ビーフアッシェパルマンティエ ラクレットチーズ
・山梨県産鶏もも肉のハニー＆マスタード煮込み
・白身魚のエスカベッシュ 茸のクスクス
・本日のスープ
■メインコース(メインコースを1品お選びください)
・グリルローストビーフ ローズマリーとガーリックマリネ
マッシュポテト ローストトマト ホースラディッシュ ビーフジュ
ローストビーフ テーブルカービング または グリルステーキ200g
・鮮魚のアクアパッツァ 浅蜊 オリーブ トマト ズッキーニ
・自家製ベーコンのグリル ポーチドエッグ 白インゲン豆の煮込み グリュイエールチーズ ロケット サワーブレッド
・本日のシェフおすすめの一皿
アップグレードオプション
・雪室熟成 国産牛 F1 120g テンダーロイン または サーロイン 雪室熟成ガーリックマッシュポテト ＋5,313円
・国産牛サーロインと天使の海老のグリル 季節野菜 フレッシュハーブとトマトのビーフジュ ＋3,795円
■デザート
・フレンチトースト チョコレート シャンティクリーム 季節のフルーツソース ココナッツ
または
・フルーツプレート
・紅茶と共にお楽しみください
●ドリンク
乾杯スパークリングワイン1人1杯付き
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